添加物などを一切使わずていねいに手作りした料理のおもてなしが人気のたざきや（和歌山市畑屋敷）が５周年を迎えました。優しい味のファンになって通ってくれるお客様に「感謝の気持ちをお返ししたい」とキャンペーンを用意しています。２月５日から２８日まで。
店主の木村文映さんの「体にやさしい」料理へのこだわりは並々ならぬもの。
添加物不使用なのはもちろん、それでもお酒によく合うおいしくて濃厚な風味を出すために、原材料にこだわり、ぜいたくな素材も惜しみなく使い丁寧に作り上げます。
思わず「こんなに手間とコストがかかって、この価格でいいんですか？」と聞いてしまうぐらいメニューにはリーズナブルな価格が並んでいて、木村さんは「店泣かせのメニューです」と笑顔。あくなき料理への探求を楽しんでいるようです。
この時期のおすすめは、広島県の蒲刈島出身の木村さんがご当地から仕入れるカキ。ぷっくり肉厚で大きなカキ料理は店の名物となっています。
同じく広島の秘伝ソース「カープソース」を使った広島焼き（６００円・税別）、「ねぎ焼き」（４００円・同）も人気。この驚きのおいしさのソースは広島県外ではめったに食べられないのでぜひ味わってください。
体にいい料理は食べればすぐに体が分かるもの。「のどが乾かない」「胸焼けしない」などおいしさと心地よさを同時に感じられるはずです。
【たざきや】和歌山市畑屋敷葛屋丁８、クリスタルビル３Ｆ▽℡０７３・４２３・５１３７▽午後５時～１１時▽定休日＝土日曜（土曜は予約のみ）
うめどりのだしのおでんの前で木村さん