ことしも残すところあと２カ月。街中も徐々に冬の装いを感じさせる雰囲気になってきました。肌寒い季節に恋しくなるのは、やはり温泉。古くは日本書紀にも記された日本三古湯・南紀白浜温泉で心も体も温まってみませんか。
白浜と言えば、大きなホテルや和風な温泉宿などをイメージしがちですが、家族や恋人同士で少し特別な時間を心おきなく楽しむのなら「オーベルジュ・サウステラス」が本紙のオススメ。シェフが腕によりを掛けて作った創作ディナーを味わい、ゆっくりと街中の騒がしさから離れてみませんか。
同施設では、６日から来年１月１８日まで冬期メニューとして「創作ディナー 冬の味覚と薫り」を提供。「鮮魚のカルパッチョ」「シャラン産鴨のロースト」「伊勢海老のブイヤベース」「熊野牛サーロインステーキイタリア産トリュフを添えて」など、全１０品のコースが豪華に味わえるディナーです。
また、同施設の最上階にあるプレミアムスイートルームの特別企画として１泊２食のプラン「天然本九絵」が味わえるコースも登場しました。白浜と言えば養殖のクエが有名なのですが、同施設は天然にこだわり、「お造り」「焼き物」「小鍋」「クエ飯」など、幻の味を堪能できるプレミアムスイートルームならではの内容となっています。プレミアムスイートルームは、目の前に広がる眺望と源泉かけ流しの半露天風呂が楽しめ、２人から５人でくつろげる空間。この他、ツイン、デラックスツイン、和洋室など用途によって選べますので、ぜひこの機会に南紀白浜で最高級のおもてなしを。
【オーベルジュ・サウステラス】白浜町２９９８の１０▽℡０７３９・４２・４５５５▽ホームページＵＲＬ（http://www.southterrace.co.jp/）▽予約状況などは、電話かホームページで事前に確認してください。
冬の味覚でつくられた創作ディナー
天然のクエにこだわった料理