菓子工房「アンシャンテ」は、古民家調の建物と、ほうきにまたがった魔女が目印の洋菓子店です。
店名の「アンシャンテ」は、仏語の「初めまして」や「魔法をかけたようにうっとりさせる」などの意味で、「だんぱちやーＷＡＫＥ」の山口祥広さんの弟でオーナーパティシエの山口知也さんは「魔法を使い、悲しい時は笑顔にし、楽しい時はもっと幸せにする。そんなお菓子を作ることを目指したいです」と話しています。
平成１９年にオープンして以来「甘さがちょうど良い」「人柄に引かれて通っている」などリピーターも多くいます。
高い天井の広い店内には、優しい印象の気取らないお菓子が並んでいます。売れ筋はサクサクパイの「まほうのクッション」（１６０円・税込み）や「シェフもびっくりシュー」（同）などで、注文後にカスタードクリームを詰めてくれます。
旬のイチゴを使った「たっぷり苺」（４００円・同）や娘の名前と同じ「苺華（もか）」（３９０円・同）の他、沖縄の本和香糖やはちみつ、抹茶を使ったロールケーキ類（１１００円・同）なども人気です。
【菓子工房アンシャンテ】海南市且来２４７▽℡０７３・４８３・２２８８▽午前１０時半～午後６時▽定休日＝水・木（３月１１、１２日は営業、なお祝日の場合は営業で代休あり）。
パティシエの山口知也さん㊨と妻の奈津美さん
左半分が「だんぱちやーＷＡＫＥ」で右半分が菓子工房「アンシャンテ」