和歌山市の雑賀崎漁港から直接仕入れている新鮮な魚介類を中心に、こだわりの食材を使ったオリジナリティーあふれる料理が自慢の味処「三八波」（田上義人社長）。厳選された食材を使った同店ならではの節分「幸運の恵方巻」は、ウナギ、エビ、マグロ、卵、キュウリなど具だくさんの豪華な太巻きです。
卵焼きは、生石高原の放し飼いの地鶏の栄養豊かな卵を使用。だしは天然だし。米は新潟県魚沼産に勝るとも劣らない妙高産の特別栽培コシヒカリを使用し、ふっくらおいしく炊き上げています。この他、調味料や野菜なども厳選した納得の食材ばかり。
ことしの恵方は西南西、田上社長は「三八波巻を丸かぶりしていただき、すべての方々に幸福の波が押し寄せますように」と笑顔で話しています。
恵方巻は、通常１本１０９０円（三八波巻）のところを、２月３日に限り特別価格の９００円（税込み・ケース入り）で販売します。数量限定のため３１日までの予約をお願いします。
２月３日当日の引き取りは営業時間内であればよいので、都合の良い時間帯を知らせてください。
なお、２月１０日から１２日は、同店舗１階部分をバリアフリーに改装するため臨時休業します。
【味処三八波】和歌山市黒田２の１の２５▽℡０７３・４７５・２９４９▽午前１１時半～午後２時、午後５時～１０時半（ＬＯ１０時）▽定休日＝第１火曜日（２月３日は営業）。
ウナギ、エビ、マグロ入りの豪華版です