ＪＲ和歌山駅前のみその商店街にある湯浅ラーメンの店「みその食堂」が、和歌山市卜半町の名店「麺屋ひしお」の２号店（和歌山駅前店）として生まれ変わりました。ちょっと懐かしくもモダンな佇まいはそのままに、「麺屋ひしお」の看板メニュー、「紀州湯浅吟醸醤油ラーメン」（６２０円）が加わり、従来の「湯浅白醤油ラーメン」（同）と「黒と白」でお好みのチョイスが楽しめます。
麺屋ひしおは、しょうゆの発祥地、湯浅町の丸新本家・湯浅醤油㈲とのコラボレーションで実現した、本当においしい醤油ラーメンが味わえる店としてメディアでも多数取り上げられるなど話題の店。店名の「ひしお（醤）」にあるように、湯浅醤油の味と香りが堪能できる紀州湯浅吟醸醤油ラーメンは、ここでしか味わうことができません。また、基本となる「湯浅白醤油ラーメン」のスープは、丸新本家「蔵匠白絞り」を使用し、野菜ベースのスープにかつお風味が豊かなオリジナル混合節で取った和風だしをブレンド。上品なスープが平打ち縮れ麺に絡むあっさりとした味わいで、特に女性からのリピーターが続出です。
また、みその食堂で従来からあった「白湯（パイタン）ラーメン」（７２０円）、「煮込み つけ麺 黒玉」（８２０円）もこれまで通り選べます。
【麺屋ひしお和歌山駅前店】和歌山市美園町５の７の１２▽℡０７３・４９９・７７１９▽午前１１時～午前０時▽定休日＝無休
新しくなった店舗
紀州湯浅吟醸醤油ラーメン（奥は湯浅白醤油ラーメン）