秋も深まり、そろそろお鍋の季節がやってきました。お家でも本格店の味を楽しんでみませんか。 和歌山市吉田の「かも鍋店 雀けん庵」（菊池崇行代表）は、真空パックでおいしさをギュッと閉じこめたお持ち帰り用の「かも鍋セット」を販売しています。同店では客からの「持ち帰りはできませんか」との声を受け、数年前から１２月３１日限定でこのセットを販売。好評を得たことを受け、「もっと多くの人にかも鍋を食べてもらいたい」という菊池代表（４３）の思いで、ことしは夏から販売を始め、人気を呼んでいます。
かも鍋セットには、ロース約２２０㌘、モモ約３００㌘、自家製つみれ約２３０㌘と同店秘伝のだし１㍑が入っています。１セット２人前で４４００円（税込み）。ハクサイやタマネギなどお好みの野菜と一緒に味わってください。
菊池代表は「かも肉は不飽和脂肪酸が多く含まれていて、健康にも良いといわれています。これからの季節、お家で本格的なお店の味を楽しんでください」と話しています。
【雀けん庵】和歌山市吉田６１１▽℡０７３・４２８・２６６１▽午後５時～１０時（ＯＳ９時半）▽定休日＝日曜・祝日
「一度、召し上がってください」と菊池代表